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NEJM：酒精饮料应设健康损害提示（观点）

当今，饮酒早已与人们的生活息息相关。但人群流行病学的研究表明，长期过量饮酒会增加罹患高血压、脑卒中（即脑中风）的风险。尽管与饮酒相关的风险已被充分证明，但酒类制品通常不会贴有健康警告标签，导致人们风险意识不足，严重危害大众健康。发表在The New England Journal of Medicine上发表的一项观点认为，应该在酒类制品标签上规范、详细地指出酒精的健康风险，以提高人们的风险意识，促进公共健康。

酒精公共健康食品标签

【营养法规】建议对无麸质食品使用新的食品标签

① 治疗和预防乳糜泻并发症的唯一办法是实施严格的无麸质膳食。② 工业上无麸质食品很难做到；因此，市面上的无麸质食品其实含有低量的麸质蛋白。③ 本文建议在食品标签中标记麸质含量，并使用食品标签新分类：无麸质（0mg/kg），极低麸质（<100mg/kg）；如未经检测，应在标签中标注。④ 有些CD患者对燕麦耐受；但是燕麦必须经检测不含麸质蛋白，才可以归为无麸质食品。⑤ 本文建议乳糜泻患者严格执行无麸质膳食。

乳糜泻食品标签燕麦无麸质膳食