白茶

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健康益处推动国际贸易：绿茶和白茶信息更新

① 绿茶和白茶目前逐渐开始全球化。② 儿茶素最为关注，特别是EGCG；其强抗氧化能力对退化性疾病有一定防治作用。③ 没食子酸、咖啡因、茶碱、茶氨酸等功能成分和微量营养素也得到了关注。④ 茶叶在调节血压、预防心血管疾病和2型糖尿病、体重控制、增加骨密度、降低癌症风险等方面的作用，获得一些研究证据支持。⑤ 未来需要高质量的人群干预试验和流行病学研究论证茶叶功效；并研究儿茶素等成分的分子机制、吸收和生物转化过程。

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