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乳酸菌噬菌体
文章数：1篇
乳酸菌噬菌体
FEMS MR：噬菌体如何识别乳酸菌？（综述）
 生产发酵食品时，噬菌体感染是不利因素之一，而噬菌体是如何识别乳酸菌的呢？这篇IF高达12.198的综述，系统性对此进行了阐述，很值得一读。
乳酸菌噬菌体 乳酸菌 Lactococcus Bacteriophage carbohydrate
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