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芒果没食子单宁的促健康效应受BMI影响

包括没食子单宁在内的多酚类物质，其促健康效应受复杂的个体差异影响。本研究发现，长时间食用富含没食子单宁的芒果，没食子单宁的生物利用率在非肥胖健康人群中更高，促肠道健康作用更显著，而对肥胖人群效果有限。该结果指出了潜在促健康物质的作用可能受BMI影响。

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