Quan Zhang

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浙江工业大学：浙江省的蔬菜农药水平安全吗？

农药可对肠道菌群产生负面影响，可能增加菌群失调和人体代谢紊乱的风险。浙江工业大学张全团队近期在Environmental Pollution上发表文章，通过2015-2017年对中国浙江省3种农药在蔬菜中的分布调查，发现不同蔬菜中3种农药的平均浓度均低于国家食品安全标准的最高限量，成人和儿童食用这些蔬菜所产生的健康风险均在安全范围内。

食品安全 Fungicides Residue vegetable Health risks

西南大学：警惕儿童通过蔬果摄入新烟碱类杀虫剂的风险

来自西南大学的Chensheng Lu团队在《Environment International》上发表的一项最新研究，对杭州的103名学龄（8-12岁）儿童日常摄入的蔬菜及水果进行分析检测，发现多数蔬菜和水果中均含有新烟碱类杀虫剂。该结果指出虽然日常暴露杀虫剂剂量较低，但仍值得警惕。

杀虫剂 Cumulative dietary risk Dietary intake Neonicotinoids Reference dose