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过度训练导致食欲不振，为什么？

① 运动员在过度训练中会食欲不振，影响能量和营养摄入，引起生理失调；因此，监测运动员的应激和食欲状态十分重要。② 通过皮质醇、唾液免疫球蛋白A、情绪评分评价压力程度；通过空腹血浆酰基化胃饥饿素、胰岛素、葡萄糖评估食欲；分别在集训第二天、结束时、休息期、日常训练时分别测定以上指标。③ 结果显示皮质醇在集训结束时明显高于日常值；集训期食物摄入降低且两次胃饥饿素浓度也低于日常值。④ 结果提示应激反应抑制运动员食欲。

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