亚急性毒性

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牛奶蛋白粉

【安全观察】新工艺牛奶蛋白粉的安全证据

① TruActive™NF 是一种新型的、脱脂的牛奶蛋白粉，将其添加到食品中可以提高食物的蛋白质含量。② TruActive™ NF未检测到潜在的病源微生物。③ 三项遗传毒性试验均为阴性。④ 28天亚急性毒性试验表明，其无明显损害水平NOAEL为雄鼠11812 mg/kg/天，雌鼠11521 mg/kg/天。⑤ TruActive™NF的预计每日摄入量（EDI）为14700 mg/天。⑥ 根据以上安全性研究，认为将TruActive™NF按照规定的浓度添加到营养饮料和酒中是安全的。

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