Chronic diseases

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饮食与健康

北欧饮食和地中海饮食对慢性病的影响

地中海饮食和北欧饮食各有特点，都被认为是健康饮食。BMC Medicine近期发表一项研究，分析EPIC-Potsdam队列中2.7万德国人的饮食和疾病数据，揭示了两种饮食模式对糖尿病、心肌梗死、中风和癌症风险的影响。

饮食与健康 Mediterranean diet Nordic diet regional diets Chronic diseases

MNFR：全谷物小麦植物素的健康作用

【分子营养学】关注全谷物小麦植物素的健康作用，值得认真读读。

全谷物植物素 Chronic diseases Health-promoting effects Phytochemicals