黑木耳多糖

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黑木耳多糖

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靳明亮团队：黑木耳多糖通过一种肠道共生菌缓解小鼠肥胖

黑木耳是一种有名的传统食用和药用真菌，具有很高的营养和药理价值，以及代谢和免疫调节特性。不易消化的可发酵多糖（AAP）被鉴定为黑木耳提取物的主要生物活性成分。浙江大学的靳明亮团队在Journal of Advanced Research发表文章，发现AAP通过调节肠道脂质运输来抑制饮食驱动的肥胖和基于代谢的疾病，这一机制依赖于肠道共生菌Papillibacter cinnamivorans（Pc）。这些结果表明，AAP和Pc是新发现的前体和益生菌，可以作为治疗肥胖的新药物。

肥胖黑木耳多糖

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国内团队：黑木耳多糖或能缓解NAFLD

黑木耳是一种药食兼用胶质真菌，黑木耳多糖（AAPs）是木耳中最主要的生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抗凝血等多种生物活性。尽管迄今为止关于AAPs可以缓解肝脏疾病的研究有限，但其他真菌多糖已被证明可以通过调节肝脏神经通路来降低NASH风险。南京农业大学曾晓雄和叶红与团队在International Journal of Biological Macromolecules上发表最新研究，发现AAPs对NAFLD/NASH具有有益作用，其保护作用与缓解肠道菌群紊乱、保持肠道屏障、改变胆汁酸谱和调节胆汁酸代谢密切相关。

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