Benjamin Toby Wall

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Benjamin Toby Wall

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膳食蛋白质

膳食蛋白并不调节非活动状态下的肌肉合成

短期（少于一周）不活动肌肉，容易造成肌原纤维蛋白合成速率降低。本研究针对年轻男性，进行为期3天的单侧腿固定实验，同时分别摄入高、低或无蛋白饮食。结果显示，制动期间参与者的肌肉含量和肌原纤维蛋白合成率降低，且不同量的蛋白质补充对该现象并无明显影响。因此，本研究认为膳食蛋白并不影响非活动状态下的日常肌原纤维蛋白合成率/、肌肉质量和功能损耗。

膳食蛋白质肌肉 skeletal muscle atrophy dietary protein