高脂饮食诱导肥胖

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高脂饮食诱导肥胖

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Nature子刊：孕期高脂饮食如何影响后代大脑

先前多项研究发现怀孕期间母亲过度肥胖或超重可能会给自身以及后代带来潜在的健康风险，比如增加后代患自闭症或抑郁症等精神疾病的风险。近日，美国杜克大学研究人员在Nature Metabolism发表最新研究，通过动物试验以及3D成像技术，发现饲喂高脂饮食的母鼠会触发雄性而非雌性小鼠后代大脑中的免疫细胞过度消耗影响情绪的大脑化学物质血清素，从而导致类似抑郁的行为。进一步研究揭示人类胎盘组织脂肪越多，男性而非女性后代大脑血清素水平越少。总之，该研究揭示孕期高脂饮食可能会通过破坏胎盘和胎儿大脑间的通讯，提高后代对神经系统疾病的易感性，也为未来靶向调节饮食降低母亲及后代疾病风险提供了依据，值得关注。

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聂少平+牟海津等：水解瓜尔胶或可改善高脂饮食诱导的肥胖

水解瓜尔胶作为一种抗肥胖剂已引起人们的注意，然而，很少有研究关注其在改善肝脏相关代谢过程中的作用。近日，南昌大学聂少平、中国海洋大学牟海津及团队在Carbohydrate Polymers发表最新研究，发现低分子量的水解瓜尔胶可通过调节脂质代谢途径及相关基因、增加胆碱、泛酸等代谢物水平，显著改善高脂饮食诱导的肝脏脂肪积累和损伤，为未来进一步开发利用瓜尔胶提供了新支撑。

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