Gluten Sensitivity

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Gluten Sensitivity

文章数：2篇

麦醇溶蛋白纳米颗粒或能改善乳糜泻

恢复T细胞对麦醇溶蛋白（gliadin）的耐受性或可治愈乳糜泻。来自Gastroenterology上发表的一项最新研究，在3种不同的乳糜泻小鼠模型中，静脉注射麦醇溶蛋白纳米颗粒可诱导小鼠恢复对麦醇溶蛋白的外周免疫耐受，并抑制炎症反应及谷蛋白引起的肠病。

乳糜泻 Gluten Sensitivity tolerogenic vaccine immunotherapy Immunomodulation

无麸质饮食

吃麸质会引发健康人的胃肠道症状吗？

一些观点认为麸质（谷蛋白）是“不健康的”，也有越来越多的健康人开始选择无麸质饮食。Gastroenterology上发表的一项随机双盲对照试验结果，对比了摄入无麸质饮食及含有麸质的饮食的受试者，发现为期两周的麸质饮食并不会引发受试者的胃肠道症状。

无麸质饮食 Gluten Sensitivity Randomized Control Trial People Who Avoid Gluten Lifestylers