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酮体或可延缓大脑衰老

近期PNAS发表的一项研究探究了饮食与大脑衰老的关系。该研究首先建立了与大脑衰老相关的生物标志物——网络稳定性，即大脑区域间维持功能性交流的能力；并发现大脑网络稳定性在47岁时开始下降，60岁时下降迅速。这种下降与大脑活动的减少以及认知敏锐度的下降相关。随后，该研究又对年轻人进行了饮食干预（禁食，生酮饮食；摄入葡萄糖或补充酮体），干预试验显示葡萄糖可破坏大脑网络稳定性，而酮体可使大脑网络稳定。该研究解释，能使酮体利用率增加的饮食或许可以延缓大脑衰老。

饮食 Glucose ketone beta-hydroxybutyrate neural