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华南农业大学：山药多糖CYP-1的抗炎症作用

来自华南农业大学的杜冰团队在Carbohydrate Polymers上发表的一项最新研究，从山药中分离出一种葡甘露聚糖——CYP-1，并对其结构进行了鉴定。在体外及体内，CYP-1均表现出显著的炎症抑制效应，在DSS诱导的结肠炎小鼠模型中，口服CYP-1可缓解结肠炎症损伤，并调节肠道菌群组成。

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