Diet-microbiota interaction

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Diet-microbiota interaction

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饮食-菌群互作

富含麦麸的食物对肠道菌群及其代谢产物的影响

很多证据显示，全谷饮食可降低多种慢性疾病的风险，肠道菌群可能有一定介导作用。《Microbiome》发表的一项最新研究显示，富含麦麸的饮食可改变小鼠肠道菌群，促进菌群将饮食中富含的甘氨酸甜菜碱代谢为其它甜菜碱类化合物，可能是全谷饮食改善健康中的一环。

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