去雄

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去雄改变肠道菌群从而促进肥胖

在养牛业，去雄通常被用于改变肉质，但背后的机制尚未明确。EMBO Reports上发表的一项最新研究，发现去雄公牛在脂肪堆积增加的同时，回肠菌群组成发生变化，且血清及肌肉中的支链氨基酸水平升高，而在去雄小鼠中也可观察到类似表型。另外，在小鼠中进行的粪菌移植实验表明，去雄引起的肠道菌群变化是去雄诱导的肥胖的原因。

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