刘志刚+陈旭辉：植物雌激素亚麻木酚素或可改善阿尔茨海默病

西北农林科技大学刘志刚和北京大学深圳医院陈旭辉作为共同通讯作者发表研究，探讨了植物雌激素亚麻木酚素（SDG）对雌性阿尔茨海默病（AD）小鼠的认知功能改善作用及其机制。

2024-08-16

王敏+刘志刚等：肠菌代谢物尿石素A如何缓解酒精肝

西北农林科技大学的王敏、刘志刚与团队揭示了肠道菌群代谢物尿石素A（UA）通过肠道微生物群-肝脏轴减轻慢性酒精相关肝病（ALD）的机制，这一独特的机制为开发针对ALD的新颖的以微生物群为目标的治疗策略提供了新的思路。

2024-07-18

刘志刚团队：切断迷走神经，或可缓解肠道感染及相关焦虑症状

西北农林科技大学刘志刚团队发表研究，发现迷走神经切除术通过增强肠道菌群产生的γ-氨基丁酸（GABA）来缓解沙门氏菌引起的肠道感染和类焦虑行为。

2024-05-02

科学限食与衰老

营养学家一致认为，限制饮食包括限制能量、限制特殊营养素和限制时间，都具有延缓衰老的潜力。

2023-12-28

孔祥峰研究员、刘志刚教授受邀到热心肠研究院录制《肠·道》演讲

演讲内容将于近期发布在“热心肠”公众号与“热心肠研究院”视频号

2023-11-07

刘志刚+侯敏+施琳：甲硫氨酸限制饮食或有助于改善认知功能

西北农林科技大学刘志刚、上海交通大学侯敏以及陕西师范大学施琳团队近日在Redox Biology发表研究文章，一方面在人群队列中发现甲硫氨酸摄入量与轻度认知障碍风险相关，同时利用AD小鼠模型揭示了减少膳食摄入的甲硫氨酸改善雄性小鼠认知功能的生理机制，为将甲硫氨酸限制作为预防AD的营养干预手段提供了科学依据。

2023-01-08

刘志刚团队：限制甲硫氨酸或可延年益寿？（综述）

近期发表在Redox Biology上的综述讨论了甲硫氨酸代谢与氧化还原的关系，并详述了MR对寿命和年龄相关疾病进程的影响，表明MR或可通过调控氧化还原过程达到延缓衰老和延长寿命的效果。

2023-01-08

刘志刚等：间歇性禁食通过改善线粒体功能发挥神经保护作用（综述）

线粒体功能障碍被认为是大脑老化和神经退化的早期特征，有研究显示间歇性禁食（IF）可以防止大脑老化和神经退化，但其机制尚不清楚。近期西北农林科技大学食品科学与工程学院刘志刚作为通讯作者在Free Radical Biology and Medicine发表了一篇综述，介绍了IF改善线粒体功能的潜在机制。

2022-04-03

刘学波+刘志刚：芝麻酚改善深度煎炸油对肠肝健康的危害

西北农林科技大学食品科学与工程学院刘学波教授、刘志刚教授团队研究结果。油脂煎炸过程中可以产生极性组分，摄入过量这种总极性组分（TPC）可以造成机体代谢紊乱。本文经过研究发现，芝麻酚可以降低TPC，改善深度煎炸油引发的肥胖小鼠肝肠代谢紊乱。

2022-03-13

原田+刘志刚：芝麻酚通过肠/脑轴改善阿尔兹海默症小鼠的认知功能

西北农林科技大学的原田、刘志刚作为共同通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表的一项最新研究，发现在阿尔茨海默症小鼠模型中，补充芝麻酚可降低β-淀粉样蛋白累积、抑制神经炎症、调节肠道菌群、增强肠道屏障完整性，从而改善认知功能。

2021-11-11

西农刘志刚：甘露寡糖通过肠-脑轴改善AD小鼠的认知及行为

西北农林科技大学的刘志刚团队在Brain Behavior and Immunity上发表的一项最新研究，发现在5xFAD AD小鼠模型中，甘露寡糖可通过恢复肠道菌群组成及短链脂肪酸产生，并维持肠道屏障功能，以减少大脑中的Aβ累积，抑制神经炎症，平衡氧化还原状态，调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，从而改善小鼠的认知、记忆及行为。

2021-04-18

18分钟讲透每天限制时间禁食，好处多多？

什么时候吃更健康？“限制时间饮食”这种特色膳食模式，有哪些研究证据和实践建议？

2021-04-15

刘学波+刘志刚：限制蛋氨酸摄入或能减缓老年认知衰退

西北农林科技大学刘学波、刘志刚与研究团队在Redox Biology发表的新研究，揭示了蛋氨酸限制改善衰老相关认知减退的作用和机制，表明FGF21是其中的关键分子靶标，为防治衰老相关的认知障碍提供了新线索。

2021-04-08

刘学波+刘志刚+侯敏等：妈妈肥胖损伤孩子脑功能？补充膳食纤维或有益

西北农林科技大学刘学波、刘志刚和上海交通大学医学院侯敏与研究团队，在Cell Metabolism上发表一项最新研究，揭示了肠道菌群及其代谢物在母体肥胖引起的后代认知和行为缺陷中的作用，表明补充膳食纤维或是改善这种缺陷的潜在干预方法。我们特别附上对该研究共同通讯作者刘学波教授和刘志刚教授的专访，以飨读者。

2021-03-02

刘学波团队：膳食纤维缓解肥胖雌鼠的产后抑郁

西北农林科技大学的刘学波、刘志刚与团队在Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表的一项最新研究，发现摄入膳食纤维（菊粉）可显著改善高脂饮食诱导的雌鼠产后的认知障碍、焦虑及抑郁，并探究了背后的生物学机制。

2020-12-10