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高纤维全食物饮食改变肠道菌群组成，但不影响短链脂肪酸

全食物（Whole Food）指未加工或以最少程度处理与精制过的食物。来自mSystems上发表的一项饮食干预研究结果，20名健康年轻人进行2周的高纤维（来源于全食物）饮食干预后，肠道菌群组成发生改变，双歧杆菌属、乳杆菌属等纤维降解菌富集，但短链脂肪酸的丰度未发生一致性的变化。

饮食干预全食物高纤维饮食研究论文以人为对象的临床试验