脂肪摄入

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膳食脂肪摄入影响老年人的肌无力及下肢功能障碍风险

Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近2000名老年人进行5年左右的随访后发现，膳食脂肪酸的摄入与肌无力及下肢功能障碍的风险相关，其中，多摄入富含单不饱和脂肪酸及ω-3多不饱和脂肪酸的橄榄油及鱼类可能降低肌无力或下肢功能障碍的风险，而多摄入西班牙冷盘及糕点等富含饱和脂肪酸的食物可能增加下肢功能障碍的风险。

膳食脂肪前瞻性队列研究脂肪摄入下肢功能障碍老年人

【评论】不应限制幼儿膳食脂肪摄入

① Vanderhout等发现健康幼儿食用全脂牛奶与较高维生素D储存和BMI降低相关，与公认的高脂肪摄入与肥胖和代谢疾病相关的结论相反。② 很多研究支持这一结论：早期低脂肪摄入与后期的高脂肪和瘦素浓度相关；脂肪摄入与BMI之间负相关；母乳喂养降低肥胖风险的益处可能与母乳富含脂肪相关。③ 许多国家的脂肪摄入量下降，但儿童肥胖增加；脂肪摄入的限制可能促进了儿童肥胖的发展。④ 早期生活中是否限制脂肪摄入需要更多的证据、思考和关注。

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