Minjie Zhao

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Minjie Zhao

文章数：3篇

国内团队：甘油单月桂酸酯可缓解小鼠结肠炎

甘油单月桂酸酯（GML）天然存在于母乳和椰子油中，具有优异的抗菌、抗炎和免疫调节功能。浙江科技学院的蔡海莺和浙江大学的冯凤琴团队合作在mBio发表文章，发现GML对结肠炎的缓解作用与GML诱导的肠道菌群变化有关，菌群的结构和代谢的变化能改善小鼠的炎症状态，从而缓解结肠炎症状。

结肠炎甘油单月桂酸酯肠道菌群

国内团队：豆类及大豆食品摄入与2型糖尿病风险的关联

来自浙江大学的冯凤琴团队与西湖大学的郑钜圣团队在American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，对15项涉及近60万人的前瞻性队列研究进行总结后发现，豆腐、大豆蛋白和大豆异黄酮的摄入与2型糖尿病风险显著负相关，但因证据质量较低，需更多高质量、前瞻性的研究来验证哪些豆类食品或成分发挥有益作用。

豆类 legume Soy type 2 diabetes cohort

月桂酸单甘油酯

MNFR：月桂酸单甘油酯，在小鼠中伤菌促炎症！

这是浙江大学团队关于常用的抗菌乳化剂——月桂酸单甘油酯对肠道菌群产生负面影响并促进小鼠的代谢综合征的研究，这是新的关于食品添加剂可能具有潜在风险的证据，值得关注，甚至警惕。

月桂酸单甘油酯代谢综合征 glycerol monolaurate Gut microbiota lipopolysaccharide