低碳水化合物

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低碳水化合物

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从低碳水变为高碳水饮食，血糖适应需数周

在进行糖尿病诊断的口服糖耐量试验（OGTT）之前，推荐每天摄入150g碳水化合物，为期3天。Diabetes Care近期发表的文章，发现从低碳水化合物饮食到高碳水化合物饮食的生理适应可能需要数周时间，这一发现提示我们饮食结构可能会影响糖尿病测试的准确性。

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超重成年人减肥，低脂还是低碳水化合物？

① 对609名超重志愿者随机进行低脂或低碳水化合物饮食干预，为期12个月；共481人完成研究。② 低脂（HLF）和低碳水化合物（HLC）饮食的平均宏量营养素分布为：碳水化合物48% vs 30% ；脂肪29% vs 45% ；蛋白质 21% vs 23% 。③ 12个月后，HLF和HLC组体重分别减少5.3kg和6.0kg，效果类似。④ 基因型和胰岛素分泌的个体差异不影响膳食的干预作用；表明无法作为个性化膳食的指导依据。⑤ 出现18种不良或严重不良事件，平均分布在两个干预组。

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