Vegan diet

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文章数：2篇

素食如何影响肠道菌群组成

Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项横断面研究及系统性综述，对16项研究进行总结后发现，研究中报道的素食/严格素食对肠道菌群的影响并不一致。

素食 gut bacteria microbiota Systematic review Vegan diet

Cytokine：地理及饮食影响乳酸杆菌及双歧杆菌的抗炎症作用

在意大利4大不同城市，杂食、蛋奶素和完全素食者中分离乳酸杆菌和双歧杆菌，研究其与免疫细胞共培养时的抑制炎症效果。虽然是细胞实验，但值得读一读。特别推荐。

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