严格素食

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严格素食

文章数：4篇

心血管疾病

纯素食能否预防心血管疾病？

近期发表于Cochrane Database of Systematic Reviews的系统综述表明，关于全素饮食对心血管疾病（CVD）的一级二级预防作用的RCT研究通常规模较小，每个比较组的参与者很少，所有纳入的研究都没有报道CVD临床事件。目前关于纯素食饮食干预对心血管疾病风险因素的影响，还没有足够的信息来得出可靠的结论。

心血管疾病严格素食随机对照试验荟萃分析

素食可能减少血液中的中性粒细胞、单核细胞和血小板

Clinical Nutrition上发表的一项RCT研究结果，在4周的饮食干预中发现，严格素食可显著降低受试者血液中的中性粒细胞、单核细胞及血小板计数，但对淋巴细胞的数量及功能无显著影响。中性粒细胞、单核细胞及血小板计数与血清支链氨基酸及GM-CSF的水平相关，提示素食对上述细胞的影响可能通过mTOR信号通路。

素食 Nutrition Inflammation rheumatoid arthritis Leukocytes

素食如何影响肠道菌群组成

Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项横断面研究及系统性综述，对16项研究进行总结后发现，研究中报道的素食/严格素食对肠道菌群的影响并不一致。

素食 gut bacteria microbiota Systematic review Vegan diet

Cytokine：地理及饮食影响乳酸杆菌及双歧杆菌的抗炎症作用

在意大利4大不同城市，杂食、蛋奶素和完全素食者中分离乳酸杆菌和双歧杆菌，研究其与免疫细胞共培养时的抑制炎症效果。虽然是细胞实验，但值得读一读。特别推荐。

树突细胞杂食性饮食蛋奶素食严格素食乳酸杆菌