生物转化

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文章数：8篇

国内团队：菌群代谢物对甲酚如何影响有害物质双酚A的生物转化？

肠道菌群与环境污染物的生物转化之间的相互作用尚不清楚。新加坡南洋理工大学方明亮和安徽医科大学黄以超作为共同通讯作者，近期在Journal of Hazardous Materials发表研究，揭示了一种常见的菌群代谢物对甲酚（p-cresol）如何影响环境污染物双酚A（BPA）的生物转化，表明其作用在体内和体外是不同的。

生物转化肠道菌群代谢产物对甲酚双酚A

广东医科大学：砷暴露对各肠段及菌群的不同影响

这是发表在Journal of Hazardous Materials上的广东医科大学Lianxian Guo和Jingjing Zhang及其团队的一份工作。通过在小鼠日粮内加入无机砷和有机砷的混合物以模拟人日常食用的含砷稻米，探究砷暴露对宿主肠道及菌群的影响。作者揭示了不同种类的砷化物在肠内不同区段的分布不同，特别值得注意的是，高毒性的三价无机砷（iAsIII）出现从小肠近端到远端从肠内容物逐渐转移到组织内的趋势，且滞留在组织内。此外，不同肠段及菌群对砷暴露的响应变化也不同，其中粪杆菌属和乳杆菌属与砷暴露显著相关，益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌则可代谢转化砷化物。这份工作揭示了肠道菌群与宿主基因间的在砷暴露条件下的相互作用，并为砷暴露缓解或治疗提供了候选益生菌株。

砷暴露肠道菌群生物转化

饮食-菌群-宿主互作

张烽+赵伟：宿主+菌群接力代谢食物（综述）

江南大学张烽和赵伟作为共同通讯作者，近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表综述，在“宏生物体”（metaorganism）概念的基础上，提出“宏生物体接力转化途径”作为宿主-菌群相互作用的形象描述：代谢物就像接力棒，生物体就像接力者，接力棒在接力者之间传递，引发生化反应。文章总结归纳了宿主和肠道菌群如何协作代谢食物，重点介绍了相关代谢过程和对宿主的生理影响，尤其对菌群影响代谢过程的多效作用进行了阐述。对于这一问题的深入理解，将有助于发展以菌群为靶点的精准干预手段。

饮食-菌群-宿主互作代谢物肠道菌群生物转化

国内团队：Blautia或是新的潜在益生菌（综述）

Blautia是一种具有益生菌特征的厌氧细菌，目前包含20个新种，国内江南大学毛丙永、崔树茂与研究团队在Gut Microbes上发表的一篇综述，总结了目前对Blautia菌的研究，包括起源、生物学特性及影响其丰度的因素，并探讨了其对宿主健康的影响，为开发具有益生菌特性的新型功能微生物奠定了理论基础。

blautia 生物转化益生菌宿主健康【有显著改善】综述

肠道真菌与细菌互作

Nature子刊：山羊肠道微生物组深度分析（细菌与真菌群落）

草食动物的消化道是一个复杂的厌氧微生物群落的家园，它们共同分解木质纤维素。对它们的理解可以促进植物废物转化为糖底物的绿色生物技术的发展。Nature Microbiology最新发表的文章，对相关数据进行了深度挖掘。

肠道真菌与细菌互作生物转化研究论文

柑橘如何被身体消化？有哪些功能成分？（综述）

发表在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上的综述性文章。研究从柑橘含有的膳食成分出发，系统论述了机体对每一种膳食成分的消化、吸收以及转化过程。机体对柑橘的利用除了胃肠的消化吸收，还需要肠道菌群的参与，尤其是对于其含有的糖苷类化合物与膳食纤维。同时，由于柑橘化学结构不同、实验模型的个体差异、组分之间的相互作用等，详细的转化过程尚不明确。食品组学（Foodomics）可能会助力其进一步研究。

柑橘生物转化 citrus functional components structure

营养-菌群互作

白藜芦醇与肠道菌群的互作如何促进健康（综述）

白藜芦醇是一种植物多酚，被认为有抗氧化和心血管保护等多种健康益处，然而其口服生物利用率极低，有研究指出白藜芦醇可能主要通过与肠道菌群互作来发挥药理活性。Trends in Food Science and Technology近期发表综述，归纳总结了白藜芦醇与肠道菌群互作的研究进展，值得专业人士关注。

营养-菌群互作 Resveratrol Gut microbiota Modulation bioconversion

牛磺熊去氧胆酸

SR：黑熊肠道菌群中的牛磺熊去氧胆酸生物转化酶

来自重庆大学团队的研究，特别推荐。

牛磺熊去氧胆酸生物转化 7α-羟基类固醇脱氢酶 7β-羟基类固醇脱氢酶牛磺鹅去氧胆酸