总脂肪酸

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总脂肪酸

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Lancet子刊：碳水化合物替代脂肪，对血脂有不利影响？

① 总脂肪、各类脂肪酸摄入与总/LDL/HDL胆固醇、ApoA1正相关，与甘油三酯、总/HDL胆固醇、甘油三酯/HDL胆固醇、ApoB/ApoA1负相关；② 碳水化合物摄入与上述指标的相关性则相反；③ 总脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物与高血压相关，蛋白质摄入与较低的血压相关；④ 用碳水化合物替代饱和脂肪酸与对血脂的影响最不利，不饱和脂肪替代饱和脂肪酸改善LDL和血压，但使HDL和甘油三酯恶化；⑤ 饱和脂肪酸与心血管疾病事件间的关联可能通过ApoB/ApoA1介导。

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