血脂

坚果和花生通过调节血脂水平显示出保护心脏的作用，尽管有大量的科学证据，但仍然不确定所食用的坚果类型是否会影响这些变化。近日，研究人员在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究，通过分析76项随机对照试验，通过荟萃分析发现降低总胆固醇最有效的坚果类型是开心果、降低LDL-c的是腰果、降低TG的是榛子，提高HDL-c水平的是花生，这些结果支持使用个性化的营养策略来解决和预防血脂异常，值得关注。

坚果血脂荟萃分析基础研究总胆固醇

奶酪

多吃奶酪或能改善血脂水平（荟萃分析）

膳食指南建议限制饱和脂肪酸（SFA）摄入，因为过量SFA与低密度脂蛋白胆固醇浓度升高有关，并会增加动脉粥样硬化等心血管疾病风险。乳制品是膳食SFA的主要来源，与其他乳制品相比，奶酪及其制品中的脂肪会对血脂产生怎样的影响还不是很清楚。发表于Advances in Nutrition上的荟萃分析，比较了在禁食和餐后状态下食用等能量奶酪和其他乳制品中脂肪对血脂标志物的影响。结果表明，相比于黄油，摄入硬质或半硬质奶酪2周以上会降低空腹循环总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，并在较小程度上降低高密度脂蛋白胆固醇。奶酪或许可以调节乳脂肪对循环脂蛋白谱的影响。

奶酪血脂心血管疾病荟萃分析医学研究

素食

吃素可有利于心血管健康（荟萃分析）

随着环境健康概念的提出，植物基膳食越来越受欢迎。揭示膳食与心血管疾病，进而全球死亡风险因素变得十分重要。本文系统综述和荟萃分析了素食主义对血浆总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯以及载脂蛋白B的影响。研究结果显示，植物基膳食可能通过改善血脂，进而降低心血管疾病风险。

素食心血管血脂临床试验荟萃分析

膳食纤维

哪些膳食纤维对糖尿病患者血糖血脂控制有益处？（荟萃分析）

饮食干预和体育运动是2型糖尿病管理的重要手段，其中饮食干预建议减少能量摄入并增加膳食纤维。研究表明，可溶性膳食纤维可以降低2型糖尿病患者的血糖和血脂水平，但不同种类的膳食纤维在有效剂量、对代谢参数的影响等方面差异很大。匈牙利森梅威斯大学研究人员近日在American Journal of Clinical Nutrition发表系统性综述和网络荟萃分析文章，对16种膳食纤维对2型糖尿病患者血糖血脂控制的功效进行了比较，表明半乳甘露聚糖等膳食纤维对2型糖尿病患者有明显益处。

膳食纤维荟萃分析 2型糖尿病饮食干预血糖

膳食补充剂

膳食补充剂能否降低心血管风险人群的LDL-C？

低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）通常被认为是“坏”胆固醇，其水平升高会增加动脉粥样硬化性心血管疾病风险。他汀类药物是降低LDL-C的常用药，但一些高血脂患者认为膳食补充剂也可以降低LDL-C并将其作为药物替代品。美国克利夫兰医学中心Steven E. Nissen团队近日在Journal of the American College of Cardiology发表研究文章，发现动脉粥样硬化性心血管疾病风险增加的人群中，与他汀或安慰剂相比，鱼油、肉桂、大蒜、姜黄、植物甾醇和红曲米等膳食补充剂均不能降低LDL-C和其他血脂及炎症标志物，提示心血管风险人群应按医嘱或指南服用药物。

膳食补充剂低密度脂蛋白胆固醇心血管血脂研究论文

益生菌

益生菌/合生制剂对有心血管代谢风险因素患者的血脂影响

Cardiovascular Research上发表的一项荟萃分析结果，总结了40项随机对照试验（共2975名有心血管代谢风险因素的患者）的数据，发现补充益生菌/合生制剂可显著改善多项血脂指标，包括甘油三酯、总胆固醇、LDL胆固醇及HDL胆固醇。

益生菌荟萃分析合生制剂血脂心血管代谢风险

乳酸杆菌

上海交大：补充乳酸杆菌对超重/肥胖成人的部分血糖及血脂指标有益

上海交通大学的张静团队在Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了9项随机对照试验（共涉及598名超重/肥胖受试者）的数据，补充乳酸杆菌可显著改善LDL胆固醇、总胆固醇、甘油三酯及空腹血糖。

乳酸杆菌荟萃分析超重/肥胖血糖血脂

膳食纤维

Cell子刊：不同膳食纤维如何影响健康和菌群？

膳食纤维可以通过调节肠道菌群的组成和功能，来改善人体健康，但不同种类的纤维补充剂可能有不同作用。Cell Host and Microbe近期发表一项交叉临床研究，让受试者以剂量递增的方式服用特定膳食纤维补充剂，通过分析粪便宏基因组学、血浆蛋白质组学、代谢组学、脂质组学、血清细胞因子和临床数据，揭示了不同膳食纤维补充剂在肠道菌群以及人体代谢和炎症等方面的独特和个体化作用。值得注意的是，该研究发现高剂量补充长链菊粉可能导致一些人发生不良反应，而阿拉伯木聚糖降胆固醇的作用也存在个体间差异，提示了膳食纤维个体化干预的重要性。

膳食纤维肠道菌群胆固醇血脂菊粉

n-3脂肪酸

富含n-3脂肪酸的混合植物油调节肠道菌群改善血脂

高胆固醇血症正成为一个日益严重的问题，膳食植物油可能有助于改善这种状况，因为它们含有潜在协同降低胆固醇作用的植物营养素。近期发表于NPJ Biofilms and Microbiomes的一项研究发现混合食用油（精制米糠油、精制亚麻籽油和精制芝麻油）对血脂的有益影响与肠道微生物群的变化有关，这可能是通过增加丁酸生成引起的，而这些植物油的混合比例不同使得食用油中n-3多不饱和脂肪酸水平差异，最终引起的血脂谱变化也存在一定差异。

n-3脂肪酸肠道菌群植物油血脂高胆固醇血症

维生素D

冬季，儿童补维生素D和增加高蛋白乳制品摄入的益处

越来越多的证据表明，许多慢性疾病的预防应该尽早开始。一些研究发现乳蛋白和维生素D会影响身体成分和心脏代谢标志物，但在营养良好的儿童中的相关证据还很少。近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项研究结果显示，与正常蛋白（NP，3.5g蛋白/100g）乳制品摄入相比，高蛋白（HP，10g蛋白/100g）乳制品摄入可抑制丹麦白人儿童脂肪质量指数的增加，而补充维生素D可对抗冬季25-羟基维生素D的下降和在安慰剂组观察到的低密度脂蛋白胆固醇的升高。这项研究弥补了关于营养良好的儿童摄入乳制品蛋白质的稀少证据，并支持冬季每天摄入20ug（800IU）左右的维生素D。

维生素D 乳制品儿童随机对照试验心血管

糖尿病

国内团队：瓜尔胶可改善糖尿病患者血脂

血脂异常是2型糖尿病（T2DM）的常见症状，目前的治疗策略仍不理想。汕头大学医学院第一附属医院侯凯健团队近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表研究，通过对临床试验研究进行系统评价和荟萃分析，发现瓜尔胶（一种可溶性膳食纤维）可有效改善T2DM患者的血脂。

糖尿病瓜尔胶膳食纤维血脂

益生菌

混合益生菌+红曲提取物，或能降血脂

来自Nutrients上发表的一项随机双盲安慰剂对照试验结果，对39名总胆固醇水平≥200mg/dL的患者进行12周的红曲提取物（主要有效成分为莫纳可林K）+益生菌（植物乳杆菌CECT7527、CECT7528和CECT7529菌株）或安慰剂干预，发现红曲提取物+益生菌可显著降低LDL胆固醇、总胆固醇及甘油三酯水平，并显著增加HDL胆固醇水平，且安全性良好。

益生菌植物乳杆菌研究论文医学研究随机双盲对照试验

古式饮食

古式饮食可改善代谢失调患者的血糖及血脂

Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了10项随机对照试验的数据后发现，古式饮食可显著改善代谢失调（肥胖/超重、代谢综合征、2型糖尿病等）患者的血糖及血脂指标。

古式饮食荟萃分析葡萄糖代谢血脂

α-亚麻酸

山东农科院：α-亚麻酸对血脂的影响

α-亚麻酸是一种主要来源于植物的ω-3多不饱和脂肪酸。来自山东农科院的徐同成团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，对47项RCT的研究数据进行总结后发现，补充α-亚麻酸可显著改善血脂水平，或可降低心血管疾病的风险。

α-亚麻酸血脂荟萃分析 ω-3多不饱和脂肪酸

心血管

不同食物和饮食模式与血脂和心血管疾病的关系（综述）

《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》发表的这篇叙述性综述中，作者讨论不同食物种类和饮食模式对脂质代谢和心血管疾病风险因素的影响，尤其关注了与心血管疾病有关的LDL-C、甘油三酯和非HDL-C等指标。

心血管 Mediterranean diet low-density lipoprotein cholesterol healthy diet cardiovascular disease

饮食干预

BMJ：不同饮食干预对体重和心血管风险因素的影响

British Medical Journal上发表的一项荟萃分析结果，按照宏量营养素组成将14种常见饮食干预分为3类：低碳水化合物饮食（例如Atkins饮食、Zone饮食）、低脂饮食（例如Ornish饮食），适量宏量营养素饮食（例如DASH饮食、地中海饮食），对涉及超过2万名超重/肥胖患者的121项随机试验进行总结，对比了不同饮食干预（中位干预时间26周）对体重及心血管风险因素的影响。结果发现，中等确定性的证据表明，多数饮食干预可在6个月后显著降低体重并改善心血管风险因素，但12个月后饮食干预的作用大多消失，可能一定程度上与对饮食干预的依从性降低有关。这些发现说明，在短期的减肥和改善心血管健康上，不论采用上述哪种饮食干预，可能效果都差不多。

饮食干预肥胖超重饮食干预荟萃分析

橙汁

橙汁调节肠道菌群，改善血糖及血脂？

Food and Function上发表的一项临床对照试验结果，在10名女性中发现，每日摄入300毫升橙汁可显著改善血糖及血脂指标，同时增加肠道菌群中有益菌的丰度，提示橙汁可能起到益生元的作用。

橙汁临床试验橙汁血糖血脂

鸡蛋

鸡蛋摄入或与血脂，心血管疾病及死亡率无关

American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项前瞻性研究，纳入来自50个国家，约177 000名受试者，探究鸡蛋摄入与血脂，心血管疾病及死亡率的关系。该研究发现，较高的鸡蛋摄入（每周≥7个鸡蛋）与较低摄入（每周<1个鸡蛋）相比，其血脂，心血管疾病风险，及死亡率并无明显差别。本研究得出的结论与去年发表在JAMA上的一项研究相反（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1060256617）。但需注意的是，这两项研究基于的人群不同，不同的饮食背景或许会造成该差异。

鸡蛋 egg intake dietary cholesterol Blood lipids mortality

益生菌

植物乳杆菌Q180或可调节餐后脂质水平

来自Nutrients上发表的一项RCT研究，在70名健康成年人中发现，每日补充植物乳杆菌Q180，可通过调节肠道菌群组成，显著改善低密度脂蛋白胆固醇、餐后总胆固醇等血脂指标。

益生菌 postprandial lipids Intestinal Microbiota intestinal microbiota metabolites Correlation

坚果

国内团队：不同坚果，哪种降血脂效果更佳？

不少研究发现坚果具有降低血液胆固醇的作用，但不同类型的坚果在降低胆固醇方面的差异鲜有报道。近期American Journal of Clinical Nutrition发表了一项来自沈阳北部战区总医院梁琳琅和郭晓钟团队的网状荟萃分析，该分析纳入34项随机临床试验，发现与本研究中的其他坚果（榛子、腰果和杏仁）相比，富含开心果或核桃的饮食在降低血脂方面表现更佳。

坚果 Nuts Diet lipid profiles Network meta-analysis

益生菌

益生菌或可用于改善血脂水平

补充益生菌可改善肥胖。《Food and Function》近期发表荟萃分析，纳入来自12篇文献中近800名超重/肥胖参与者，发现补充益生菌可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白水平。该研究为后续临床验证实验提供了数据依据。

益生菌血脂荟萃分析超重/肥胖

缺血性中风

Nature子刊：中国人群中，血脂水平与不同中风类型的关联

《Nature Medicine》本周发表的一项最新研究，通过对中国嘉道理生物库（China Kadoorie Biobank）中的1.5万人的数据进行分析，并通过孟德尔随机化和临床试验荟萃分析，证实了血液LDL-C与缺血性和出血性两种中风疾病的相反因果性关联。进一步分析表明，对于中国人群而言，降低LDL-C水平有助于在整体上减少中风和心血管疾病，为降LDL-C药物的使用提供了证据支持。

缺血性中风血脂前瞻性队列研究中国人群缺血性中风

饮食干预

热量限制的隔日禁食，可改善超重女性的体重和代谢

Obesity发表的一项小型临床试验，分析了不同禁食干预方法对超重女性的减肥、血脂和胰岛素等指标的影响，发现70%热量限制的隔日禁食比持续性热量限制效果更好，而非热量限制的隔日禁食除了减肥，没有改善代谢指标。

饮食干预代谢临床试验超重减肥

地中海饮食

长期地中海饮食改善2型糖尿病患者的餐后血脂

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对超过200名2型糖尿病患者及超过300名健康人进行3年的干预及随访，发现地中海饮食可显著改善患者的餐后血脂，但低脂饮食无此改善效果；同时，两种饮食对健康人的餐后血脂均无显著影响。

地中海饮食地中海饮食低脂饮食血脂 2型糖尿病

血脂

吃什么油脂对血脂更有益？（综述）

Journal of Lipid Research上发表的一项荟萃分析结果，对54项随机对照试验进行分析后发现，与高饱和油脂相比，不饱和油脂对血脂更有益，支持了使用不饱和油脂取代高饱和脂肪食物的建议。

cardiovascular disease evidence synthesis fatty acids 血脂不饱和脂肪酸

代谢

农科院等：黑色豆类改善小鼠脂代谢和菌群

中国农业科学院烟草研究所主导的研究近期在Journal of Agricultural and Food Chemistry发表。该研究表明，补充黑色豆类，可改善高脂饮食喂养的小鼠的脂代谢和肥胖以及肠道菌群。

代谢黑色豆类粪便菌群血脂短链脂肪酸

丁酸钠

HMR：丁酸盐+菊粉，或有利于糖尿病患者

这是一项关于丁酸钠、菊粉对糖尿病人的血糖、血脂和胰高血糖素样肽-1的影响的随机双盲安慰剂对照研究，表明丁酸盐和菊粉对糖尿病人的潜在益处。值得关注，特别推荐。

丁酸钠胰高血糖素样肽-1 血脂菊粉 2型糖尿病

血脂

Lancet子刊：碳水化合物替代脂肪，对血脂有不利影响？

① 总脂肪、各类脂肪酸摄入与总/LDL/HDL胆固醇、ApoA1正相关，与甘油三酯、总/HDL胆固醇、甘油三酯/HDL胆固醇、ApoB/ApoA1负相关；② 碳水化合物摄入与上述指标的相关性则相反；③ 总脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物与高血压相关，蛋白质摄入与较低的血压相关；④ 用碳水化合物替代饱和脂肪酸与对血脂的影响最不利，不饱和脂肪替代饱和脂肪酸改善LDL和血压，但使HDL和甘油三酯恶化；⑤ 饱和脂肪酸与心血管疾病事件间的关联可能通过ApoB/ApoA1介导。

血脂血压总脂肪酸饱和脂肪酸碳水化合物

尤卡坦猪

FASEB J：母猪的西式饮食显著影响后代的菌群等指标

西式饮食影响肠道菌群并进而影响代谢、神经等功能，这个研究又添加一个靠谱的证据。

尤卡坦猪妊娠期饮食哺乳期饮食后代肠道菌群血脂

日本柳杉花粉症

EJN：LGG-TMC0356发酵乳品，改善花粉过敏者肠道菌群

LGG发酵的酸奶，可能抗过敏，一个日本人的研究，值得参考。

日本柳杉花粉症益生菌肠道菌群过敏厚壁菌门/拟杆菌门比例