气相色谱-质谱

搜索
登录

气相色谱-质谱

文章数：2篇

技术发展：奶粉的有机营养物测定方法

本研究介绍了一种新开发的奶粉有机营养物测定方法，并对该方法进行了系列评价。值得相关领域的专家和企业关注。

奶粉检测有机物含量气相色谱-质谱 Alice E Shin Anil K Rustgi

反式脂肪酸

【健康漫谈】美国成人体内反式脂肪酸水平下降

① 反式脂肪酸（TFAs）的消费与心血管疾病的风险增加有关，减少TFAS消费是一个重要的公共健康目标。② 本文考察美国成人体内反式脂肪酸水平的变化；研究对象为1999–2000和2009–2010美国全国健康和营养检查调查（NHANES）中的1613名、2462名成人。③ 结果表明，10年间美国成人体内TFA浓度整体降低；年龄、性别、种族等因素不影响这一结论。④ 本文为TFAS相关的食品监管政策的制定提供了有价值的基线数据。

反式脂肪酸全国健康和营养检查调查气相色谱-质谱 NHANES cardiovascular disease