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健康的早餐或可减少腹部肥胖

International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项研究表明，食用以水果、天然谷物、坚果和酸奶为主的早餐，与腹部肥胖呈负相关，提示健康的早餐或可减少腹部肥胖。

饮食习惯 Abdominal obesity breakfast dietary pattern National Nutrition Survey

即食谷物加牛奶，早餐味美且健康

① 研究通过使用替代模型评估即食谷物（RTEs）对不同年龄人群饮食质量的影响；模型1：用RTECs替代美式早餐；模型2：用牛奶和RTECs替代美式早餐。② 研究发现，模型1的全谷类、纤维、维生素D、铁、叶酸含量升高；模型2的乳制品、钙和钾含量较高；两种模型中固体脂肪和糖含量均下降。③ 模型2通过较低的成本提供更高的饮食质量。④ 注：膳食摄入量来自于2007-2010年国家卫生调查（NHANES），NHANES数据代入模型可以评估膳食对营养和经济的影响。

早餐饮食质量即食谷物 breakfast diet cost