预包装食品

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疾控中心：中国预包装食品钠含量较高，需注意！

近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所王惠君等在Bulletin of the World Health Organization发表最新研究，共分析了全国51803种食品营养成分及15670名中国成年人食品消费量的数据，发现国人从包装食品中吃盐3.3克！高钠饮食已成为国人心血管代谢性疾病的首要风险因素，减少钠摄入量应该成为中国的一项重要公共卫生措施，加强执行限盐政策、考虑用替代食盐都是重要举措。

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儿童预包装食品质量评估

① 应用四种营养素质量法模型来评估2013年多伦多大学食品标签信息项目的数据，其中包括15342种预包装食品，并计算出向儿童销售的食品数量和比例。② 泛美卫生组织的修改版本和泛美卫生组织得出的数据分别为9.8%和15.8%；世卫组织欧洲区域模型的结果为29.8%。③ 与此相反，澳大利亚新西兰营养分析评分标准认为49.0%的预包装食品符合儿童市场需求。④ 交叉分类分析显示，只有8.1%的食品符合所有模型的标准。

儿童预包装食品评分 Children food processing