Marialaura Bonaccio

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Marialaura Bonaccio

文章数：4篇

超加工食品摄入过多或增加糖尿病患者死亡风险

糖尿病患者的死亡风险是普通人群的2-3倍，其中心血管疾病是最主要的死亡原因。饮食干预是预防2型糖尿病的重要方式，通常建议食用营养均衡的食物和采用地中海饮食等健康的饮食模式。然而，这些建议一般只考虑的饮食的营养成分，而忽视了食品加工程度这一重要的健康风险因素。此前较少有研究关注超加工食品对2型糖尿病患者死亡风险的影响。近日，American Journal of Clinical Nutrition发表了一项前瞻性研究的结果，对意大利Moli-sani研究队列1000与例2型糖尿病患者11年的随访发现，超加工食品的摄入越多，全因和心血管死亡风险越高，而与饮食质量本身无关。该研究指出，2型糖尿病管理的饮食指南不仅应关注营养需求，也应关注超加工食品的摄入情况。

超加工食品

BMJ：近2.3万人数据揭示，超加工食品及饮食质量与死亡率的关联

British Medical Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近2.3万名意大利人进行10年以上随访后发现，较低的饮食质量或较高的超加工食品摄入量与较高的全因死亡风险及心血管死亡风险相关，其中，饮食质量与死亡风险的关联可部分被超加工食品所解释。

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超加工食品

有心血管病史的人，应少吃超加工食品

超加工食品（UPF）是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，通常是高糖、高脂、高热量的食品。近期发表于European Heart Journal的一项研究表明富含UPF的饮食与既往有心血管事件的个体的日后全因死亡率和心血管疾病（CVD）死亡率的风险增加有关，这可能是由于肾功能改变所致。这提示UPF摄入较高是CVD二级预防中的一个重要公共卫生问题。

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吃辣椒降低心血管疾病死亡风险？

文章探究了意大利居民辣椒摄入与死亡风险的关系。研究结果表明，规律性吃辣椒（每周4次以上）习惯与心血管疾病死亡风险呈负相关。但是其具体的机理并不是十分明确。在已知的心血管标志物中，只有维生素D可以勉强解释一点这种相关性。

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