减盐

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国内团队BMJ：家庭版减盐方案可有效控盐和降血压

中国疾病预防控制中心的吴静团队在British Medical Journal发表文章，报道了在中国6省进行减盐干预随机对照试验的结果。结果显示，针对家庭厨师和家庭成员的社区减盐方案在降低盐摄入量和血压方面是有效的。这种干预措施有可能在中国和其他国家广泛应用，因为在这些国家，家庭烹饪仍然是盐摄入的主要来源。

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Lancet：减盐对心衰患者有明显益处吗？

Lancet上发表的一项随机对照试验结果，在806名慢性心衰患者中进行12个月的干预后发现，低钠饮食虽然可降低钠摄入量，但对全因死亡风险、心血管相关住院风险及心血管相关急诊就诊风险均无显著影响。

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Nature Reviews：盐吃多了如何影响健康？（观点）

过多的盐摄入与高血压相关，并驱动心血管疾病及死亡，可能导致了全球每年约500万人的死亡。Nature Reviews Nephrology上发表的一篇观点文章，首先通过概述动物实验、观察性试验及随机对照试验的数据，总结了盐摄入与高血压及心血管疾病的因果关联及潜在分子机制，并列举了影响盐摄入及盐敏感性的不同因素，最后讨论了减少盐摄入的策略。

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