膳食脂肪摄入

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膳食脂肪摄入

文章数：2篇

公共卫生营养

Nature：从公共健康角度看中国人饮食模式变化（观点）

随着中国经济快速发展和城市化进程加快，中国人消费更多的精制谷物、加工食品和肉类，饮食模式更加西方化，造成了糖尿病、肥胖、心血管疾病等饮食相关公共健康问题。近日，Nature发表观点文章，从公共健康的角度分析了中国人饮食模式的现状和潜在健康风险，并指出了从政策层面关注饮食和营养相关健康问题的重要性。

公共卫生营养观点饮食模式膳食脂肪摄入膳食减盐

膳食铜摄入

南方医院：合理摄入膳食铜，或可减缓老年人认知衰退

由于人口增长和老龄化，老年痴呆人群正在急剧增加，目前还没有治疗痴呆症的有效药物，因此有必要在痴呆症发病前确定可控变量，以延缓或逆转认知能力下降。近年来，膳食营养在减少认知能力下降中的作用受到了广泛关注，然而膳食铜摄入与老年人认知能力下降之间的关系仍不清楚。南方医科大学南方医院肾内科秦献辉作为通讯作者在American Journal of Geriatric Psychiatry发表的一项研究，调查了膳食铜摄入对中国老年人认知衰退的影响。结果发现，维持最佳膳食铜水平摄入量（约1.3 mg/天）可以减缓老年人认知能力下降。

膳食铜摄入认知衰退前瞻性队列研究医学研究特殊人群（老年人）