Japanese diet

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日本饮食模式

日本饮食模式或有助于预防老年人的功能性残疾

日本是世界上最长寿的国家之一，可能与其饮食模式相关。Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近3000名老年人进行10年以上的随访后发现，对日本饮食模式的高依从性与较低的功能性残疾风险显著相关。

日本饮食模式 Improving diet Japanese diet Functional disability prospective study

30年前的日本饮食习惯对现代人的健康有益

日本是一个以长寿著称的国家，先前的研究发现1975年的日本饮食（含有较多发酵食品及膳食纤维）习惯可改善人体健康指标。Journal of Nutritional Biochemistry上发表的一项最新研究，发现1975年的日本饮食习惯可调节现代人的肠道菌群，而菌群的变化与多项指标的改善相关。

饮食 1975 Japanese diet Gut microbiota Japanese diet randomized controlled trial

白米vs白面包：两种主食对肠道菌群和代谢有何影响？

Nutrients近期发表一项来自日本的人体研究，分析日本人常吃的两种主食——白米和白面包，对人体肠道菌群和代谢的影响。鉴于白米和白面也是我国老百姓的日常主食，该研究的发现对我国的饮食也有一定参考价值。

饮食 Japanese diet dietary pattern intestinal biota Prebiotics