红酒

搜索
登录

红酒

文章数：2篇

茶、红酒与可可或可抵御糖尿病

① 多酚类物质因有益健康、无毒和廉价成为重要潜力化学防御的自然因子；茶、红酒和可可是多酚的良好来源；② 文章综述了流行病学和人群干预实验，这三种物质对糖尿病风险因子有一定作用，很多的机制也被合理阐述；③ 但是这些结果仍然有些模棱两可，因为它们受生活方式、饮食因素的背景影响；④ 在这方面，是否建议大众或者糖尿病人摄入茶、红酒以及可可仍不确定。

可可糖尿病膳食多酚人群研究红酒

【营养证据】地中海饮食改善心血管健康与其代谢产物相关

① 羟基酪醇是存在于初榨橄榄油和红酒中的一种酚类，含羟基酪醇的食物具有改善心血管健康的作用。② 高香草醇是羟基酪醇的甲基化代谢产物，其体内浓度与初榨橄榄油和红酒的消费量、儿茶酚-O-甲基转移酶（COMT）的甲基化活性有关。③ 针对1851名心血管疾病（CVD）高风险中老年人的研究表明，高香草醇与CVD风险明显负相关，关联强于其他生物标记物；高香草醇也与较低的死亡率相关。④ 本文为地中海饮食预防CVD找到了一种理论依据。

高香草醇羟基酪醇初榨橄榄油红酒地中海饮食