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产短链脂肪酸细菌

Science：膳食纤维富集关键肠道菌治疗2型糖尿病

转载自《人心肠日报》：膳食纤维可经肠道菌群发酵生成短链脂肪酸（SCFA），对人体健康有重要作用。此前研究表明，SCFA生产不足与2型糖尿病等诸多疾病都有关系。今天Science上线了由上海交通大学赵立平、彭永德和张晨虹共同主导的重要研究，证实高膳食纤维营养干预辅助阿卡波糖治疗，可快速有效地改善2型糖尿病。还通过分析患者肠道菌群的变化，鉴定出一组与临床治疗效果显著相关的SCFA产生菌。以这些关键细菌为靶点，或可成为个性化营养干预防治2型糖尿病的新手段。

产短链脂肪酸细菌糖尿病膳食纤维 gut microbiota type 2 diabetes

双盲随机对照交叉研究

【营养证据】吃什么饼干可以降血糖？

① 这是用来自土豆的双淀粉磷酸酯（一种4型抗性淀粉，RS4）制作的饼干，总膳食纤维含量高达90%。② 随机、对照、双盲、交叉试验（n=28）发现，健康成人进食高纤维饼干后，餐后两小时血糖曲线下面积减小44%，最高浓度下降8%；餐后两小时胰岛素曲线下面积减小46%，最高浓度下降23%。③ 对糖尿病前期及糖尿病患者混合饮食后的血糖和胰岛素反应的影响如何？什么时间吃这个饼干对血糖管理最好？仍需更多研究。

双盲随机对照交叉研究 4型抗性淀粉餐后血糖 resistant starch type 4 Dietary fibers