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文章数：4篇

纯素食者和素食者，钙摄入量是否充足？（荟萃分析）

植物性饮食是以摄取植物性食材为主要饮食来源的饮食法，但以植物为基础的饮食可能不能确保微量营养素的充足供应，特别是钙。近日，雷根斯堡大学研究人员在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究，开展一项荟萃分析共纳入74项研究，包括7356名纯素食者、51940名素食者和107581名杂食者，发现纯素食者的钙摄入量低于素食者和杂食者，提示有必要监测纯素食者的钙状态，值得关注。

素食者钙摄入荟萃分析基础研究植物性饮食

维生素D和钙

补充维生素D+钙，或能降纯素食女性低骨折风险

研究以基督复临会健康研究2为基础，探究了膳食补充维生素D和钙对素食者髋部骨折风险的影响。研究结果显示，膳食补充维生素D和钙可以改善女性纯素食者的髋部骨折风险，而男性患者中，膳食模式似乎并不影响骨折风险。针对素食及补充剂与骨折风险的关系需要进一步研究。

维生素D和钙素食者骨折

JAHA：移植素食者粪菌能改善代谢综合征的血管炎症吗？

在一项涉及20名代谢综合征患者的随机双盲对照试验中，发现单次移植素食者的粪便菌群能够改变部分患者的肠道菌群结构，但无法改变血管炎症的相关参数。

粪菌移植代谢综合征氧化三甲胺素食者 atherosclerosis

JMB：吃素，对肠道菌群有什么影响？

研究泰国素食者和非素食者的肠道菌群比较，值得看一看。

普氏菌属核心肠道菌群粪便菌群病原体风险素食者