钙摄入

搜索
登录

钙摄入

文章数：3篇

纯素食者和素食者，钙摄入量是否充足？（荟萃分析）

植物性饮食是以摄取植物性食材为主要饮食来源的饮食法，但以植物为基础的饮食可能不能确保微量营养素的充足供应，特别是钙。近日，雷根斯堡大学研究人员在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究，开展一项荟萃分析共纳入74项研究，包括7356名纯素食者、51940名素食者和107581名杂食者，发现纯素食者的钙摄入量低于素食者和杂食者，提示有必要监测纯素食者的钙状态，值得关注。

素食者钙摄入荟萃分析基础研究植物性饮食

膳食植酸摄入过多损伤肾脏和骨骼，补钙或能预防

植酸（又称“肌醇六磷酸”）是植物种子（谷类、坚果、豆类等）储存磷的主要形式，被认为是人体和非反刍动物难以消化的膳食成分。在肠道内，植酸能与钙等金属离子结合形成植酸盐，从而抑制对这些矿物质离子的吸收。《eLife》近期发表的一项研究发现，在钙质摄入不足的情况下，大量摄入植酸会造成肠道的磷酸盐过载，影响体内的钙、磷稳态，导致晶体性肾病、肾磷酸盐流失和骨质疏松；但补充钙离子能改善这些病理缺陷。人体膳食干预试验也显示，增加植酸摄入量会对钙、磷稳态造成一定影响。

膳食植酸钙摄入 calcium crystal nephropathies human biology

国内团队：增加钙摄入或可预防女性椎骨骨折

来自积水潭医院的Wei Tian团队与国家心血管病中心的Wei Li团队在Aging上发表的一项队列研究，在3000多名平时钙摄入量较低的受试者中发现，女性的钙摄入量增加与椎骨骨折风险的降低及椎骨骨密度增加相关，而在男性中，钙摄入与上述指标则无显著关联。

钙摄入 Calcium intake vertebral fracture QCT 队列研究