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文章数：3篇

Cell子刊：膳食组成对肝脏蛋白质组有很大的影响

近期发表于Cell Metabolism的一项动物研究成果，通过设计宏量营养素5种水平（蛋白质：碳水化合物：脂肪各占比为10:70:20，14:57:29，19:63:18，33:20:47 或55:25:20）和2个能量水平，配制10种试验饲料，在这10种饮食基础上添加二甲双胍，雷帕霉素或白藜芦醇（它们被认为是热量限制模拟物），最终有40种饮食和药物干预方法用于喂养小鼠，结果表明不同饮食对肝脏蛋白质组有明显的影响，不仅对代谢途径，而且对线粒体功能和RNA剪接等基本过程都有影响。其实关于能量及三大宏量营养素的最佳供给量和比例在许多研究都有探讨，对健康或疾病状态下所得出的最佳推荐可能存在不同，目前我国通常推荐正常成人摄入碳水化合物占总供能比50～60%，蛋白质10～15%，脂肪25～30%。

营养 Nutrition geometric framework macronutrients Proteome

血液寄生虫感染

高蛋白饮食帮助昆虫对抗血液寄生虫

饮食可影响机体对抗感染的能力，目前的研究聚焦于“自上而下”的作用机制，宿主的营养状态可改善机体的免疫反应，从而控制寄生虫扩增，改善机体健康。近期发表在《Current Biology》的文章，显示高蛋白饮食通过调控宿主血液渗透压，抑制血液寄生虫的生长和增殖，控制感染。揭示出一种全新的“自下而上（bottom-up）”的作用机制，即宿主的营养状态可直接影响寄生虫的适应性。

血液寄生虫感染 osmolality bacteria Xenorhabdus resistance

Cell子刊：高蛋白（高氮源）饮食决定菌群是否健康

肠道里的氮源限制能控制饮食-菌群互作，这对宿主生理具有很大影响，而氮源的重要来源是蛋白质，高蛋白（高氮源）饮食决定菌群是否健康，这篇文章值得仔细阅读。

aging Diet geometric framework gut microbiome microbial ecology