营养物质

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文章数：5篇

一文读懂饮食与免疫互作对健康的影响（观点）

营养正在成为一种有前途的治疗工具来调节健康和疾病中的免疫系统，饮食干预的早期阶段是调节免疫和优化癌症治疗的关键时间窗口。近日，汉堡-埃彭多夫大学医学中心研究人员在Trends in Immunology发表最新综述，通过靶向肠道菌群及其衍生的代谢产物（色氨酸衍生物、短链脂肪酸等），剖析了短期的饮食干预与免疫间的互作如何影响宿主健康，值得关注。

饮食干预免疫综述基础研究营养物质

江南大学团队：早产儿配方奶粉营养成分有特点

本研究在中国市场上检测了一些早产儿配方奶粉和足月儿配方奶粉的营养成分，比较分析发现其在总脂肪酸、sn-2脂肪酸和三酰甘油方面的差异，提示了早产儿配方奶粉发展面临的挑战。

配方奶粉早产儿营养物质脂肪酸

素食妈妈的母乳可提供足够营养（综述）

单纯通过母亲的饮食习惯（如素食主义）判断母乳的营养价值是不科学的。本研究通过系统综述，总结了素食主义母亲的母乳成分可能的变化。但是总体而言，只要母亲的营养全面，其母乳的营养足够婴儿生长需要。

母乳营养素食主义系统综述母亲营养物质

婴儿配方奶粉

婴幼儿配方奶粉研究进展（综述）

发表在《Annual Review of Food Science and Technology》上的长篇综述总结了婴儿配方奶粉的“前世今生”，对比了不同来源的配方奶粉的营养成分的差别，总结了目前市面上常见的配方奶粉的种类和“功效”，分析了影响配方奶粉使用和研究的可能因素，提示了未来配方奶粉研究的方向。值得一读。

婴儿配方奶粉 human milk bioactives protection Composition

农大马曦等：铁三角——营养物质、菌群和粘膜免疫（综述）

肠道是营养物质、菌群和粘膜免疫系统三者互作作用发生的集中场所。来自中国农业大学马曦团队的综述，系统性阐释了三大营养物质对菌群和粘膜免疫的调节机制，回顾了多种营养物质对菌群-黏膜免疫互作的调节机制，对详细了解该领域的进展、开发基于饮食管理的菌群干预、免疫调节手段，都具有参考价值，值得专业人士关注。

营养物质菌群-免疫系统互作粘膜免疫 nutrients bacteria