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非裔美国人为什么选择快餐连锁店？

① 非洲裔美国人与食物相关的慢性病患病率高；本研究使用现象学方法和滚雪球抽样归纳了不同族群、城市和时间环境的美国都市男性的对食物的态度。② 非洲裔美国人认为，选择快餐连锁店是因为居住社区的附近没有任何其他健康的替代品。③ 他们看法的形成主要受年龄、当前食物环境的可用性、电视营销和广告、健康食物与快餐相比的成本影响。④ 这项研究表明，未来的干预应该将环境纳入考虑，了解目前的饮食习惯，并考虑发展变化。

饮食行为环境膳食模式 African American men dietary practices

为什么夫妻俩容易同时代谢失常？环境因素网络剖析

① 除了自身因素之外，环境因素也影响2型糖尿病的发生与发展。② Nielsen认为，个体肥胖与配偶得2型糖尿病有关，生活方式可能是关联因素；本文基于这一理论，对更复杂的网络关系进行了剖析。③ 政策因素、经济发展、食品供应及市场化促进消费；文化传播、运输等环节影响消费行为；身体活动习惯影响能量消耗；最终摄入过量能量。④ 针对不同环节，可分别采用健康政策、健康营销、药物及手术等方式予以干预。

肥胖糖尿病环境 Diabetes Environmental drivers