晚餐

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晚餐不要吃太晚，损伤代谢促肥胖

夜晚的卡路里摄入与肥胖及代谢综合征相关。Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism上发表的一项随机交叉试验结果，对比20名健康年轻人在正常时间及夜晚时间摄入晚餐后的代谢变化，发现相比于晚上6点吃晚餐，晚上10点吃晚餐可导致血糖、胰岛素的升高，延缓甘油三酯达峰时间，并抑制脂肪酸氧化，这些影响可能促进肥胖的发生。另外，晚吃晚餐对习惯早睡者的代谢影响更大。该研究结果提示，吃晚餐时间不宜太晚，长期晚吃晚餐可能增加肥胖风险。

进食时间随机交叉试验进食时间晚餐餐后代谢反应

哈尔滨医科大学：少吃晚餐，多吃早餐或对糖尿病患者有益

来自哈尔滨医科大学的李颖团队与孙长颢团队在Diabetes Care上发表的一项研究，对近5000名糖尿病患者的饮食情况进行分析，发现晚餐与早餐之间摄入的能量及宏量营养素差值越大（即晚餐吃得多，早餐吃得少），糖尿病死亡风险及心血管疾病死亡风险越高，提示糖尿病患者在一天中所摄入能量不变的情况下，应该多吃早餐，少吃晚餐。

饮食早餐晚餐糖尿病心血管疾病