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文章数：6篇

用于降解塑料的微生物群（观点）

塑料污染对生态环境及人体健康造成了巨大危害，是亟待解决的全球性难题。利用微生物群落把塑料混合物转化为小分子化合物，实现废弃塑料的矿化、堆肥，促进高价值产品的生产，是解决塑料污染问题的有效途径之一。发表在Trends in Biotechnology上的一项观点文章讨论了使用微生物转化塑料的策略和优势。高效的塑料降解微生物的筛选为发展塑料废物生物处理技术提供了帮助。

塑料转化微生物群酶

国内团队：口服酶用于疾病治疗（观点）

微量的外源性酶进入血浆可以发挥重要的促进健康的功能。Trends in Endocrinology and Metabolism发表来自中国农业科学院动物科学研究所姚斌+苏小运团队的综述文章提出，口服酶可跨越肠道屏障进入血液，起到治疗疾病的作用。对酶进行工程改造后，还能增加酶的转运效率。

酶肠屏障

动物肠道菌群

Nature子刊：揭示水豚肠道菌群降解植物纤维素的强大能力

水豚是现存最大的啮齿动物，以植物为食，通过其肠道共生菌群来分解利用难以消化的木质纤维素。Nature Communications发表的这篇研究，对水豚的肠道菌群进行了层层递进地解析，揭示了菌群降解植物纤维的酶系统。

动物肠道菌群水豚膳食纤维酶

苏小运+姚斌院士：酶作为调节肠道菌群的工具亟待开发（Forum）

口服用酶可以对肠道菌群的组成产生深远的影响，并可能作为一种有潜力的替代调节剂。来自中国农业科学院畜牧兽医研究所的苏小运研究员和姚斌院士发表在Trends in Microbiology上的一项Forum总结了酶影响肠道菌群的三种方式，并讨论了选择合适的酶来调节肠道菌群的挑战。

酶肠道菌群调节工具酶

基于组学数据挖掘人肠道菌群中的酶（综述）

肠道菌群可表达大量不同功能的酶，介导菌群代谢物的生成，从而影响宿主生理和健康，但目前人们对于这些酶的研究仍存在大量空白。Trends in Biotechnology近期发表综述，详细总结了基于组学数据（宏基因组、代谢组、转录组、宏转录组等）来挖掘肠道菌群中的酶的研究方法，推荐专业人士参考。

酶数据挖掘组学肠道菌群

利用废弃物生产果汁工业所需的酶制剂

① 固态培养和酶活测定的方法已被用于高效生产和研究多聚半乳糖醛酸酶和果胶甲基酯酶。② 工业生物技术中以农业和工业废弃物为原料，利用固态发酵生物反应器通过真菌生产果胶分解酶来实现低成本废弃物的利用。③ 以柑橘类水果废弃物为原料，与其他农业废弃物一起进行固态发酵生产酶制剂；真菌产生的酸性果胶酶可以用于果汁的澄清。④ 本文综述利用废弃物固态发酵生产聚半乳糖醛酸酶和果胶甲酯酶的加工和分析方法，及产物在果汁工业中的应用。

固态发酵酶果汁 Agro-industrial waste Enzyme assay