Ana Andres-Hernando

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Ana Andres-Hernando

文章数：4篇

代谢综合征

Nature子刊：味精等鲜味剂如何促肥胖伤代谢？

鲜味是指由味精（谷氨酸钠）介导并由肌苷一磷酸（IMP）和其他核苷酸增强的一种味道。鲜味食品被认为可能会增加肥胖和代谢综合症的风险，但其机制尚不清楚。Nature Metabolism发表的一项最新研究发现，味精和IMP能通过激活肝脏和大脑中的嘌呤降解通路生成尿酸，来诱导小鼠代谢综合征。值得注意的是，这种嘌呤核苷酸降解途径也会被果糖和盐的摄入所激活，因此研究者认为，甜、咸、鲜这三种味道可能通过相似的机制来促进进食和能量储存，但在营养普遍过剩的现代，这一机制反而助长了肥胖和糖尿病等代谢性疾病。美味虽好，但不要贪嘴~

代谢综合征味精鲜味嘌呤代谢基础研究

代谢综合征

多喝水能减少代谢综合征？

肥胖通常伴随血液中的血管升压素（又称“抗利尿激素”“升压素”“加压素”）水平升高，这种激素的主要作用是通过尿液浓缩促进水分的重新吸收。值得注意的是，脂肪也是机体代谢产生水的一个来源，而且有研究表明，促进肝脏脂肪生成的果糖也能刺激升压素水平升高。因此有假说认为，升压素可能在果糖诱导的脂肪积累和代谢综合征中，发挥介导作用。JCI insight近期发表的一项小鼠研究对这一假说进行了检验，表明果糖摄入可引起升压素水平升高，而补充水分能预防和减轻果糖引起的代谢综合征。进一步研究显示，升压素可能通过活化其在肝脏内表达的受体V1b，促进果糖代谢，驱动代谢综合征。适当的增加水分摄入，是否有助于预防和治疗代谢综合征，还有待于临床验证。

代谢综合征升压素果糖代谢果糖激酶补水

Cell子刊：果糖代谢促进代谢综合征，肠道和肝脏各起什么作用？

现代食品中很多的甜味添加剂均含有果糖成分，而果糖是引起糖诱导代谢综合征的重要因素。但是果糖代谢途径，特别是不同组织器官中果糖激酶对于果糖引起的糖诱导代谢综合征的作用并不明确。近期一篇发表在CELL子刊《Cell Metabolism》的文章通过应用条件敲除小鼠，在肠道和肝脏中分别特异性敲除果糖激酶（KHK），通过阻断果糖代谢途径研究了果糖代谢途径和KHK在导致糖诱导代谢综合征中的作用，结果显示肠道KHK与糖摄取和转运相关，而肝脏KHK与果糖导致的肝脏功能紊乱相关，KHK在不同组织中的作用机制亦有不同。

果糖代谢 sugar Obesity Metabolic syndrome fructokinase

PNAS：高盐饮食或可促进肥胖、糖尿病及脂肪肝

一项发表在PNAS上的最新研究显示，高盐饮食可促进小鼠的肥胖，机制可能为高盐饮食通过激活果糖生成通路而造成瘦素抵抗。而在人群中的研究也发现，高盐饮食与糖尿病、非酒精性脂肪性肝病相关。

高盐饮食果糖肥胖瘦素抵抗糖尿病