Esther Garcia-Esquinas

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Esther Garcia-Esquinas

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南欧大西洋饮食或可降低老年人的全因死亡率

南欧大西洋饮食（SEAD）主要包括鱼（尤其是鳕鱼）、红肉和猪肉制品、乳制品、蔬菜和土豆（通常以蔬菜汤食用）、全麦面包和葡萄酒。BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对3000多名西班牙老年人进行超过10年随访后发现，SEAD依从性越高，全因死亡率越低。

饮食模式研究论文前瞻性队列研究老年人全因死亡率

n-3多不饱和脂肪酸

n-3多不饱和脂肪酸和蓝色鱼类摄入或可有助于健康衰老

海产品及n-3多不饱和脂肪酸摄入对心血管疾病等具有保护作用，但其与不健康衰老的关系尚未明确。International Journal of Epidemiology发表的一项队列研究，分析了西班牙地区老年人群鱼类和n-3多不饱和脂肪酸摄入，与不健康衰老的关系。该研究发现，蓝色鱼类（而非白色鱼类）与n-3多不饱和脂肪酸摄入与不健康衰老呈负相关。

n-3多不饱和脂肪酸 Ageing functional impairments fish consumption polyunsaturated fatty acids

饮食炎性指数

饮食炎症性与老年衰弱的关联

《Clinical Nutrition》近期发表一项队列研究，分析了西班牙Seniors-ENRICA队列中近两千名60岁以上老人的2种饮食炎症指数（DII和EDII）和体质状况，表明DII指数（而非衍生自美国护士健康研究的EDII指数）与西班牙老人的虚弱和日常生活障碍的发生相关，说明饮食的炎症性与老年衰弱存在关联，而从某一人群研究中归纳出的饮食炎症指数未必适用于其他人群。

饮食炎性指数老年衰弱 cohort dietary patterns Disability