n-3多不饱和脂肪酸

本研究通过动物和体外实验，发现多囊卵巢综合征（PCOS）的小鼠卵母细胞在体外添加了n-3多不饱和脂肪酸的培养基中培养时，可以改善PCOS的症状。n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）是一种经典的抗氧化剂，可用于治疗多囊卵巢综合征妇女过度氧化应激引起的卵泡发育不良和高胰岛素血症。因此本研究为进一步开展PCOS的饮食干预提供了新的思路。

多囊卵巢综合征研究论文 n-3多不饱和脂肪酸卵母细胞

牛瘤胃菌群

微生物组驱动的养殖策略，健康且环保

饮食中的ω-3（n-3）脂肪酸对人体健康有诸多好处，但相较鱼类等富含ω-3脂肪酸的水产品而言，牛肉产品中ω-3脂肪酸的含量相对较少。牛肉中ω-3脂肪酸与瘤胃中细菌有关，且受到饮食和遗传的影响。Microbiome杂志发表了一项研究，探究了宿主基因-瘤胃菌群-肉中有益脂肪酸含量之间的关联，为基于瘤胃菌群的种牛筛选，以及提升肉品质和减少甲烷排放的微生物组干预提供了新思路。

牛瘤胃菌群 n-3多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸

高水平的血清n-6多不饱和脂肪酸及亚油酸与较低的NAFLD风险相关

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项横断面队列研究及一项纵向队列研究结果，在中老年芬兰人的纵向研究中发现，较高的血清总n-6多不饱和脂肪酸（PUFA）及亚油酸水平与较低的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）风险相关，而较高的血清亚麻酸水平与较高的NAFLD风险相关。而在横断面研究中，较高的血清长链n-3 PUFA水平与较低的NAFLD风险相关。

多不饱和脂肪酸 n-6多不饱和脂肪酸 n-3多不饱和脂肪酸非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）研究论文

偏头痛

BMJ：ω-3脂肪酸有助于改善偏头痛

现代社会的饮食中通常缺乏DHA和EPA等n-3多不饱和脂肪酸（PUFA），而富含亚油酸等n-6 PUFA。前者常见于鱼类和贝类，后者常见于植物油中。在动物模型中，这些脂肪酸可作为与疼痛相关的内源性信号分子氧脂素的前体，来增加疼痛（亚油酸）或减轻疼痛（EPA+DHA）。British Medical Journal发表的一项最新临床试验结果表明，增加膳食n-3 PUFA（每天摄入1.5克）可改善偏头痛患者的头痛症状，而同时减少亚油酸可能效果更好。

偏头痛随机双盲对照试验 n-6多不饱和脂肪酸 n-3多不饱和脂肪酸饮食干预

n-3多不饱和脂肪酸

ω-3多不饱和脂肪酸预防早产的蛋白组学研究

本研究通过采集新生儿的脐动脉血中的细胞微泡（MV）进行蛋白质组学检测，发现补充ω-3多不饱和脂肪酸（二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）在蛋白组学水平上可以改变某些蛋白的含量。这可能是其预防早产的关键通路。

n-3多不饱和脂肪酸孕妇早产先兆早产蛋白组学

n-3多不饱和脂肪酸

n-3多不饱和脂肪酸和蓝色鱼类摄入或可有助于健康衰老

海产品及n-3多不饱和脂肪酸摄入对心血管疾病等具有保护作用，但其与不健康衰老的关系尚未明确。International Journal of Epidemiology发表的一项队列研究，分析了西班牙地区老年人群鱼类和n-3多不饱和脂肪酸摄入，与不健康衰老的关系。该研究发现，蓝色鱼类（而非白色鱼类）与n-3多不饱和脂肪酸摄入与不健康衰老呈负相关。

n-3多不饱和脂肪酸 Ageing functional impairments fish consumption polyunsaturated fatty acids

n-3多不饱和脂肪酸

NEJM：孕期补充n-3脂肪酸不能降低早产风险

孕期补充n-3脂肪酸与婴儿出生胎龄的关系一直不明确。The New England Journal of Medicine近期发表的一项随机对照试验显示，从孕早期开始补充n-3脂肪酸并不能降低低胎龄婴儿（早产）发生率，也不会增加高胎龄婴儿（过期妊娠）发生率。

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n-3多不饱和脂肪酸

n-3脂肪酸治疗重度抑郁症的首个实践指南

重度抑郁症是一种复杂的精神疾病，治疗手段仍待优化。生物学和临床研究均显示，ω-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）具有抗抑郁作用，但目前缺乏相关临床实践指南。为此，国际营养精神病学研究协会（ISNPR）组织了专家小组会，形成了临床使用n-3 PUFA治疗重度抑郁症的实践指南共识，成果在Psychotherapy and Psychosomatics发表，值得临床专业人士关注。

n-3多不饱和脂肪酸 docosahexaenoic acid Eicosapentaenoic acid Guideline Major depressive disorder

重度抑郁症

国内团队：EPA衍生的内源性大麻素或是治疗重度抑郁症的关键

内源性大麻素（EC）是一类衍生自多不饱和脂肪酸（PUFA）内源性神经炎症介质，或许参与情绪调节，包括ω–3系的二十碳五烯酸（EPA）衍生物EPEA和二十二碳六烯酸（DHA）衍生物DHEA等，Psychotherapy and Psychosomatics近期发表了来自台湾中国医药大学苏冠宾团队与温州医科大学杨波等人的研究，用临床试验数据证明，ω-3 PUFA的抗抑郁功效与其衍生的EC之间存在关联，血浆EPEA水平的增加与重度抑郁症患者的临床缓解显著相关，为治疗抑郁症带来新启示。

重度抑郁症 ω–3 polyunsaturated fatty acid Eicosapentaenoic acid docosahexaenoic acid Major depressive disorder

n-3多不饱和脂肪酸

NEJM：补充n-3脂肪酸能预防心血管疾病与癌症吗？

在一些观察性研究中，n-3（又称ω-3）脂肪酸的高摄入与心血管疾病及癌症的风险降低相关。New England Journal of Medicine上发表的一项随机安慰剂对照试验结果中，对超过25000名受试者跟踪随访超过5年，发现相比于补充维生素D3或安慰剂，每日补充海洋n-3脂肪酸对癌症及心血管疾病的发病并无显著预防作用。而在次级终点中，补充n-3可显著降低心肌梗死的风险；另外对不同亚组的分析表明，对于不常吃鱼的人，补充n-3可使主要心血管事件发生率显著降低19%。

n-3多不饱和脂肪酸 n-3多不饱和脂肪酸癌症心血管疾病

心血管

NEJM：EPA乙酯可降低高甘油三酯血症患者的心血管风险

二十碳五烯酸（EPA）是鱼油中的一个主要脂肪酸成分，有临床研究表明高剂量EPA及纯化的EPA乙酯，可降低高甘油三酯血症患者的心血管事件风险。《New England Journal of Medicine》发表的REDUCE-IT是一项3b期临床试验，纳入全球约470个中心、共8000多名受试者，中位随访近5年，发现在高心血管风险人群中，补充高剂量EPA乙酯可显著降低心血管死亡、心肌梗死、脑卒中、冠状动脉血运重建和不稳定心绞痛等心血管事件风险。虽然鱼油用于预防心血管疾病的效果可能并不显著，但所含的特定成分及其衍生物有望作为膳食补剂降低特定人群的心血管风险。

心血管二十碳五烯酸乙酯二十碳五烯酸 Icosapent Ethyl n-3多不饱和脂肪酸

菌群与免疫

童年逆境可影响孕期的肠道菌群组成和应激炎症反应

孕期的炎症反应可对孕妇和胎儿发育产生不良影响，Brain Behavior and Immunity发表的一项研究表明，童年逆境可影响孕期的肠道菌群组成，与孕期的应激炎症反应水平相关，而摄入ω-3多不饱和脂肪酸可能有保护性作用。这些发现对研究童年逆境中的肠-脑轴机制有参考价值，并提示饮食干预或能改善相关孕期应激炎症反应，

菌群与免疫 Trier Social Stress Test (TSST) Cytokine early life stress Gut microbiota

孕期饮食

孕期适当吃海鲜有益胎儿发育

海鲜是蛋白质、维生素D、矿物质和n-3不饱和脂肪酸等营养物质的重要来源。BMJ Open近期发表一项病例对照研究，发现孕期摄入足够的海鲜，与小于胎龄儿（宫内生长迟缓）风险降低相关，因此建议孕期应适当吃海鲜，或对胎儿发育有益。

孕期饮食孕期饮食海鲜小于胎龄儿人体

结肠癌

【营养前沿】食物营养成分降低结肠癌风险的分子机制及研究方法

① 国际癌症研究机构根据红肉和加工肉类消费与结直肠癌风险正相关而将其归为“人类致癌物”。② 但是饮食也有正面作用，如n-3多不饱和脂肪酸、姜黄素和膳食纤维等成分可以降低结肠癌的风险；其分子机制已是饮食/化学领域研究的重点。③ 本文阐述食物营养成分健康作用的细胞生物学机制。④ 介绍结肠细胞培养等研究饮食活性物质生理作用的研究技术。⑤ 未来应发现其他有助于减少结肠癌发病率的生物活性膳食分子，并研究分子机制。

结肠癌 n-3多不饱和脂肪酸 microRNAs colonic organoids membrane organization