n-6多不饱和脂肪酸

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n-6多不饱和脂肪酸

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多不饱和脂肪酸

高水平的血清n-6多不饱和脂肪酸及亚油酸与较低的NAFLD风险相关

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项横断面队列研究及一项纵向队列研究结果，在中老年芬兰人的纵向研究中发现，较高的血清总n-6多不饱和脂肪酸（PUFA）及亚油酸水平与较低的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）风险相关，而较高的血清亚麻酸水平与较高的NAFLD风险相关。而在横断面研究中，较高的血清长链n-3 PUFA水平与较低的NAFLD风险相关。

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BMJ：ω-3脂肪酸有助于改善偏头痛

现代社会的饮食中通常缺乏DHA和EPA等n-3多不饱和脂肪酸（PUFA），而富含亚油酸等n-6 PUFA。前者常见于鱼类和贝类，后者常见于植物油中。在动物模型中，这些脂肪酸可作为与疼痛相关的内源性信号分子氧脂素的前体，来增加疼痛（亚油酸）或减轻疼痛（EPA+DHA）。British Medical Journal发表的一项最新临床试验结果表明，增加膳食n-3 PUFA（每天摄入1.5克）可改善偏头痛患者的头痛症状，而同时减少亚油酸可能效果更好。

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国内团队：肠道菌群介导了红细胞γ-亚麻酸与2型糖尿病间的关联

西湖大学的郑钜圣团队与中山大学的陈裕明团队在Diabetes Care上发表的一项前瞻性队列研究，对近3000名受试者进行6年左右的随访后发现，红细胞中较高的γ-亚麻酸水平与较高的2型糖尿病风险相关，而对比分析不同亚组的肠道菌群多样性及组成，发现上述关联可能由菌群差异所介导。

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心血管代谢疾病

青岛大学李铎团队：饮食通过肠道菌群影响心脏代谢健康

Gut Microbes的这篇来自青岛大学李铎团队的文章证明饮食可通过肠道菌群影响宿主心血管代谢健康。本文观点是基于该团队近期发表的两份关于中国人高脂低碳水饮食人体与肠道菌群、代谢物及验证因子的随机对照试验结果（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1055602379）和（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1091652908）。该实验结果贴切国人的生活，所选用的高脂成分是大豆油，并证明过量食用大豆油时，大豆油中丰富的n-6多不饱和脂肪酸可导致炎症，并可能导致心血管疾病。最后作者提出未来可多时间点取样，探究随着时间变化高脂低碳水饮食对人体具体影响。

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