功能食品

搜索
登录

功能食品

文章数：3篇

从菠萝中分离潜在益生菌

① 从自然发酵的菠萝皮和果肉中分离出的两株Meyerozyma caribbica具有潜在的益生菌功能。② 与酿酒酵母相比，应用M. caribbica9D发酵的菠萝饮料残余葡萄糖和果糖、总酚物质、儿茶素、绿原酸、香兰素和阿魏酸含量较高，乙酸浓度较低。③ 菠萝是该益生菌生长的良好基质，冷藏21天菌活力高于7logCFU/mL。④ 其口感、风味和感官接受度更高。⑤ 应用M. caribbica发酵菠萝开发功能性发酵饮料可行，其体内健康功能有待研究。

发酵功能食品菠萝益生菌多酚

【综述】中草药与功能食品通过影响肠道菌群，从而对心血管病产生有益作用

① 中草药与功能食品含有许多具有“益生元”活性的成分，如膳食纤维、多酚以及多糖；② 据报道，这些中草药与功能食品（成分）可以增加Akkermansia，Bifidobacteria，Lactobacillus，Bacteroides，Prevotella的丰富度，抑制Firmicutes，提高肠道中Firmicutes/Bacteroidetes比例；③ 而这些菌群的代谢产物，如短链脂肪酸、胆汁酸、脂多糖以及（TMA）-N-oxide与心血管代谢疾病（CMD）有关；④ 因此，肠道-器官轴可能可以作为治疗CMD的新靶点。

肠道菌群心血管代谢疾病肠道菌群代谢产物中草药功能食品

心血管疾病

到底哪些食品能改善血脂？（综述）

① 针对心血管疾病高风险的人如何摄入功能食品和膳食补充剂的临床指南很少；② 有证据支持大豆蛋白、绿茶、植物甾醇、益生菌酸奶，ω-3脂肪酸和含洛伐他汀的红曲米等可用于血脂异常患者；③ 针对一些特定人群，海藻，黄连素，山楂和大蒜等可能带来一定的降血脂益处；④ 多廿烷醇、没药甾酮和白藜芦醇则似乎没有降血脂效果；⑤ 功能食品和膳食补充剂或许是药物的良好补充，也可能降低药物剂量，但受限于长期研究缺乏等问题，研究并不深入。

心血管疾病血脂异常保健品膳食补充剂脂类