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Nature子刊：代糖赤藓糖醇或增加心血管疾病风险

赤藓糖醇（erythritol）是一种可作为代糖的糖醇类甜味剂，但其对心血管代谢疾病风险的长期影响目前人们所知甚少。Nature Medicine最新发表了来自克利夫兰医学中心Stanley Hazen团队的研究，结合队列研究、体外和动物实验表明，赤藓糖醇可能对心血管健康有不良影响，或能促进血栓形成。这些发现警示，需要进一步研究评估赤藓糖醇的长期安全性。

甜味剂代糖赤藓糖醇心血管疾病血栓形成

JAMA子刊：改喝低/无热量甜味饮料，可帮助减肥和改善心血管代谢

JAMA Network Open上发表的一项荟萃分析结果，总结了17项随机对照试验（共1733名超重/肥胖受试者）的数据后发现，利用低卡路里及无卡路里甜味饮料（LNCSB）替代含糖甜味饮料（SSB），与体重、BMI、体脂比及肝脏脂肪的降低显著相关。

甜味饮料荟萃分析含糖饮料体重心血管代谢风险

代糖可加重功能性胃肠疾病症状

现在的市场上越来越多含无能量甜味剂（NCS）如三氯蔗糖的代糖饮料，对于担心肥胖的消费者有较强的吸引力，但也有人担心这些甜味剂存在一定的健康危害。近期发表于Nutrients的一项研究发现NCS-f饮食（NCS＜10mg/d）可以减轻许多功能性胃肠紊乱症状（FGDs），如腹部疼痛、餐后不适、灼烧感或胸骨后疼痛、早饱和上腹疼痛。相反，含有NCS的饮食（NCS 50-100mg/d）会增加腹泻、餐后不适、便秘和灼烧感或胸骨后疼痛。NCS对胃肠功能的不良影响可能与其增加肠促胰素（incretin）分泌有关。

甜味剂代糖功能性胃肠紊乱随机对照试验

江南大学：D-阿洛酮糖的生物合成

江南大学沐万孟团队研究成果。D-阿洛酮糖已被美国FDA批准为GRAS食品，其具有甜度高、热量低和多种生理功能的特点，有望成为蔗糖替代品。但是，天然D-阿洛酮糖十分稀少，需要生物或者化学方法合成，主要是KEase法。本文主要综述了D-阿洛酮糖生化特点、生理功能、应用以及其生化合成途径；针对其KEase合成法，进一步探讨了其主要的局限和可能的解决方法，展望了未来的发展和应用。

D-阿洛酮糖代糖生物合成

低热量甜味剂饮料

美国心脏协会：低热量甜饮料该怎么喝

低热量甜味剂饮料作为含糖饮料的替代品，近年来广受欢迎，但其对健康的长期影响仍存争议。来自美国心脏协会（AHA）的报告在心血管高分刊物Circulation发表，该报告综合了低热量甜饮料与心血管代谢疾病的观察性和临床研究证据，针对儿童和成人分别提出饮用这类饮料的建议，值得关注。

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