MIND饮食

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浙江大学：MIND饮食或可减缓中老年人认知功能衰退（荟萃分析）

MIND饮食是以地中海饮食和得舒饮食两种饮食为基础衍生出来的一种饮食方法，地中海饮食和得舒饮食都对血管健康有益，也可以帮助预防血管性痴呆。然而，MIND饮食与认知衰老的相关性数据有限且不一致。浙江大学医学院袁长征团队近日在American Journal of Clinical Nutrition上发表文章，分析了MIND饮食与中老年人认知功能及其下降之间的关系，结果表明，MIND饮食有助于中老年人保持更好的认知功能，并和认知衰退的潜在减缓有关。

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MIND饮食或可改善老年人认知能力

认知弹性（cognitive resilience, CR）是指大脑在老化或疾病过程中的缓冲能力。临床病理研究表明，约三分之一无临床痴呆的老年人符合阿尔茨海默病（AD）的神经病理学标准，表明对AD病理的认知弹性在老年人中可能很常见。延缓神经退行性病变的地中海-得舒饮食干预疗法（MIND饮食）被已证明能够减缓认知能力下降和降低AD风险。美国拉什大学医学中心研究人员近日在Alzheimer's and Dementia发表文章，报道在拉什记忆和衰老项目的近600名已故参与者中，MIND饮食与更好的认知弹性相关，即MIND饮食与较高的认知能力和较慢的认知能力下降速率相关。

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空气污染伤脑，MIND饮食或能改善

MIND饮食是地中海饮食与降压DASH饮食的结合，其建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类食品，用橄榄油烹饪食品，并限制食用红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。近期发表于Environmental Health Perspectives的一项研究表明平均PM2.5暴露水平与老年女性白质体积（WMV）的负关联（注：WMV降低提示大脑老化）在 MIND 饮食评分低于中位数的女性中得到加强，而在评分高于中位数的女性中此关联消失。总体而言，这些发现进一步支持了MIND饮食模式的好处，即多摄入蔬菜和非油炸鱼，少摄入动物性和高饱和脂肪食物对大脑健康的益处。

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MIND饮食推迟帕金森病发生，男女差异大？

MIND饮食的全称为Mediterranean-DASH Intervention for Neurode generative Delay，意为延迟神经退行性的地中海-DASH（抗高血压饮食）干预。其设计旨在保持脑部健康和预防神经退行性疾病。Movement Disorders发表的一项横断面研究揭示健康、科学的饮食习惯包括对MIND饮食依从的确与帕金森病迟发相关。因此除了对中老年人推荐，也应对年轻人进行大力推广。

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哪种饮食模式有助于减少神经退行性病变？

MIND饮食是专门针对饮食的神经保护作用而制定的评价标准，涉及10类有益大脑健康的食物（绿叶菜、其它蔬菜、坚果、浆果、豆类、全谷、鱼、禽、橄榄油和红酒）和5类亚健康食物（红肉、黄油/人造黄油、奶酪、糕点和甜食、油炸/快餐食品）。《Alzheimer's and Dementia》近期发表一项人群研究，在澳大利亚人群中比较了MIND饮食与地中海饮食的区别，发现MIND饮食与神经退行性病变发病率降低有关，而地中海饮食的保护作用不显著。该结果对于制定针对神经退行性疾病患者的饮食干预手段具有参考价值。

饮食干预 Alzheimer's disease cognitive impairment dietary pattern longitudinal cohort study