Raul Zamora-Ros

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Raul Zamora-Ros

文章数：3篇

橄榄油和地中海饮食对肥胖相关癌症的防治作用（综述）

近期发表于Seminars in Cancer Biology的一篇综述概述了肥胖与癌症之间以及地中海饮食（MD）和橄榄油（OO）与肥胖相关癌症之间的流行病学证据。此外，描述了与肥胖和癌症之间联系的微生物群机制，并强调了MD和OO如何调节肠道微生物群，阐明上述关联可能有助于防治肥胖相关癌症。

基于膳食生物标志物的地中海饮食评估，更好揭示老年人饮食与死亡风险的关联

近期发表于BMC Medicine的一项研究发现基于膳食生物标志物评分评估的地中海饮食依从性越高，老年人的死亡风险越低。因此，膳食生物标志物可弥补膳食问卷所作的膳食摄入评估的不准确性，膳食生物标志物的测量可能有助于指导老年人的个性化饮食。注：选择的膳食生物标志物为尿总多酚和白藜芦醇代谢物，血浆类胡萝卜素、硒、维生素 B12、亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，以及单不饱和/饱和脂肪酸比率。

饮食模式生物标志物地中海饮食老年人死亡风险

富含多酚饮食改善老年人的肠道屏障功能，并可降低血压

Clinical Nutrition上发表的一项随机对照试验结果，发现8周的富含多酚饮食干预可显著改善老年人的肠道通透性，调节肠道菌群组成，并降低血压。

饮食干预研究论文随机对照试验多酚老年人